En snabb middag til meg og “gamlefar”, når vi ikke har barnen hjemme, det er varmt ute og ingen av oss hadde lyst til å “pille” reker.
¤ Isbergsallad – finhakket
¤ Slangagurk - skivet med ostehyvel
¤ Hardkokte egg - skivede
Dressingen lagde jeg av lettrømme og majones, smaksatt med chilisaus og pesto genovese og dill, mye dill.
Røren blev blandet
¤ 1 boks med skrellte reker
¤ terinnger av grønn paprika
¤ feta ost på glass.
Servertes med nystekte småbaugetter.
Til neste gang skal jeg prøve med kapers og stangselleri også i røren, og kanskje noe søtt…
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar