söndag 29 november 2009

Saffransbröd till första advent

 DSC00017  DSC00020

Jag har väl som dom flesta andra husmödrar bakat mina lussekatter till första advent. Nu kan julen bara komma.. Men när började egentligen ‘kravet’ att baka saffransbrödet till första advetn, borde dom inte hellre bakas till Lucia. Läste någonstanns att lussekatter inte hade med Lucia att göra med att lusse stammar från Lucifer och den gula färgen skulle alltså skrämma bort jäveln, Lucifer alltså. I kakboken ‘sju sortes kakor’, den finns väl i majoriteten av svenska hem ville jag tro, visas en översikt på olika former på brödet, själv lagar jag alltid dom vanliga ‘S-en’ på mina, och trycker russinet gott neri för annars hoppar dom lätt ur bullen när den gräddas, men det vet ju alla.. Dubbla S-er ska jag ha till Lucia, det är den klassiska frukosten här den dagen.

DSC00021 

Men ärligt talat, även om saffran är dyrt så är det ju inte det samma att använda Gurkemeja, det blir kanske lite gulare vetebröd men smaken och doften går inte att jämföra.. Nej, en gång om året ska bakverket njutas, och det med äkta saffran, som kostar långt  över 100 kronor för ett gram nu! Varje gång jag bakar lussekatter så kommer jag att tänka på solfesten till våra härliga troll som var julkalendern en gång på åttiotalet, Eva Rydberg och alla de andra..Det måste ju ha varit den bästa kalendern som någonsin lagats på SVT.

22 kommentarer:

Troen og Haapet sa...

mmm..De så fantastik gode ut!Min lussekatter vil nok ikke se slik ut, og ikke smaken heller tenker jeg;)

Meta sa...

Hallo !
Nu har jag smkat på dina lussekatter. de smakade underbart.
Kram mamma

Uttan sa...

Mmm så gott jag ska baka Saffrans bullar i morgon.
Men just nu skulle en av Dina fina Lussekatter vara väldigt god att bita i.Mmmm men Julmust till.Gott!!!!

Trolltider visst var det bara bäst!

Ha en fortsatt trevlig Advent!
Kram!

Mia stickar sa...

Får sån lust att komma förbi och fika..... ser så goda ut! (Men det är nog lite väl långt!)

BiZen sa...

Äkta saffran ska det vara! Oh vad dina lussekatter ser goda ut. Kul att du bakat de dubbla S-en. Vi pratade om det här om dagen att nu för tiden är det nästan bara lussekatter som enkla S, förr var det mer dubbla. Stora goda maffiga lussekatter! Smaskens! Adventskram Birgit

BEA sa...

Ja, takk jeg forstår godt det der med krav om alle syv sorter.. de jeg ikke KAN bake:o))fordi jeg ikke fulgte med i timen...

For å være ærlig.. jeg gidder simpelthen ikke.. det er ingen hos oss som spiser de likevel..

Det er godt å mimre litt om tiden som var.. vi hadde også koselige TV program i min barndom.. ja, også da mine var små.. nå til dags skal det være action ellers vil ikke ungene se på.. merkelig!!

ha en trivelig aften..

Birgitta sa...

Ser goda ut dina lussekatter. Jag har inte bakat npgra än, men det kommer nog.
Ha det gott.
Kram Birgitta

Bea sa...

Mums, dina lussebullar ser jättegoda ut. Jag köpte saffran häromdagen och hoppas få lite tid att baka ngn dag eller kväll :)
Må gott! /Bea

Fattigfolket sa...

Mmmmmmm.. Det så virkelig godt ut. Jeg har bakt adventseplekake i dag. Stjal vinterepler fra et tre ingen eier :-) Jeg husker godt svensk førjuls-TV. Spesielt et lite kor i hvite kapper som sang "Staffan var en stalledreng". Koselig.

Ha en fortsatt fin adventstid!

Marie

Ninni sa...

Hei Mia! Så koselig kommentar i bloggen min :) Lussekatter hører tradisjonen tro til på Lucia i Norge, i alle fall i Oslo. Da barna var små, bakte vi mødre lussekatter og gikk i Luciatog med barna til naboene etter mørkets frembrudd og delte ut lussekattene. Skal si det var mange blide ansikter! Mye hyggeligere enn de som går og tigger til seg godteri på Halloween f.eks. Ha en flott adventstid!

Bestemor Drillo sa...

Jeg er ikke noe flink til å lage Lussekatter ! Dine så jo helt nydelige ut! Jeg trodde også at lussekattene hadde forbindelse med Lucia, men så feil kan man ta! I allefall kos deg i adventstida! Klem fra bestemor!

Hobbygåsa sa...

Her i huset blir det aldri 7 slag til jul, jeg tar imot det min mor har med seg av hemmebakst :-) Men lussekatter har jeg til lucia - det er faktisk bankers - en av de få tingene jeg kan si at dette kan jeg bake! Herlige YouTube snutter! Og i dag kom snøen til Gjøvik - nå kan julen bare komme (ja etter at jeg er ferdig med forberedelsene altså)

Hagen på Granheim sa...

Du verden så flotte lussekatter du har bakt, Mia! Tenker de smaker godt også :)
Selv har jeg ikke bakt lussekatter på noen år ettersom ungene har brukt å bake det på skolen.

Bluewhiskey sa...

Så fina lussekatter du får! Vi brukar baka till lucia. Mest för att jag har lite mer tid på mig då :) Den här veckan ska vi försöka oss på pepparkaksbak, OM vi hinner mellan alla repetitioner..

cecilie-design sa...

Mmm, det ser virkelig godt ut! Var i Göteborg i helgen og fikk smake ekte, svenske lussekatter :-)
Jeg visste faktisk ikke at dere hadde tradisjon for å bake dem til 1 desember - her i Norge har vi jo delvis overtatt lussekatt-tradisjonen, men da kun til Lucia.
Ha en trivelig uke!

Titania sa...

Your saffron buns look delicious. Saffron is a very expensive spice, as it is so time consuming to pick the small saffron threads.. Only the right one will do the trick and give the true saffron taste. It is the same with cinnamon. Lots of cassia bark is sold as cinnamon bark and is never as potent and good as the true cinnamon.

Tant Ulrika sa...

Åh..trolltider, vilken nostalgitripp!! =)

Vill oxå tipsa om en tävling hos mig som jag tror passar dig..

http://uj76.blogspot.com/2009/12/tant-lottar-ut-valfri-sak-fran.html

..en med chans att vinna en VALFRI sak från en UNDERBAR inredningsbutik :)

Ha en finfin dag!

Lotta 8`) sa...

Åh - trolltider.... visst minns jag den, både min och döttrarnas favorit - "en syndlig och en osynlig" när hon stickade :)

Jag tänkte baka i helgen, måste ju ha lussekatter till lucia :)

Må gott, =)

Daniel sa...

hmmm vattnas i munnen

miaring sa...

jag håller med, Trolltider är en toppenkalender. Magisk värld och så välgjord, också. Men du, jag gör inte mina lussekatter förrän till Lucia. Än så länge är det kanelbullar till fikat!

plingan sa...

Mums vilka goda lussekatter du fått till!
Håller med om julkalendern - vilken nostalgi :)

Ha en skön kväll!
Kram

Meta sa...

Hallo again !
Nu är jag här också. Jag ska nog också baka lussekatter men det blir inte förrän till lucia. Dina ser verkligen goda ut. jag vet att dom är det också . ditt kaffebröd smakar alltid underbart.
Kram mamma