onsdag 27 juli 2011

Röda vinbärs saft.

Hos mig växer röda vinbär på kordonger, en gren alltså, inte en buske. Iår har det varit massa bär, fastän det inte varit mycket sol. Kordonger har fördelen med att dom tar liten plats och att bären får maximalt med ljus.

10 liter röda vinbär blev det. Lagade saften i saftmajan (då kan man göra något annat också, mindre palting..)

6, 5 liter saft blev det med två kilo socker. Saften smakar lagom syrligt för att släcka törsten. Första halvlitern försvann redan till middagen..

lördag 23 juli 2011

Det är inte det att vi inte vill ha besök, men..

Vi hade ett ovanligt besök i eftermiddag. Någon som också tyckte det var skönare inne i vardagsrummet, torr under tak, i stället för ute i ösregnet som har härjat ute.

Hm, ska regnet aldrig ge sig?

Men hur ska man bli kvitt bjudna gäster när dom plötsligt inte fattar att man inte kommer ut genom ett stort fönster (som inte går att öppna dessvärre) och dörren är 6-7 meter bort… Kamakazipilot, kan man kalla han för...

Detta kunde sluta illa men far tog saken i egen hand (fiskhåven) och visade den objudna gästen på dörren. Där ute satt han, gästen, en stund och surade på telefontråden, sen tackade han för sig och försvann.

fredag 22 juli 2011

En tragisk dag…

Ja ha, så var den nästan full igen då, på en månad.. tömde den ju 21.6.. idag har det regnat och regnat, ösit ner har det. I morgon blir inte bättre om jag ska tro detta..

54 mm!! Det får inte plats i mätaren om jag inte tömmer den…  Trist också, för den ena fisken dog, men idag har det kommit en ny ner i akvariet så nu är dom två igen...

Men detta är ju bara bagateller mot det som händer här idag, bomb och skjutdrama… Vad spelar vädret för roll då? Och inte kan man lika enkelt ersätta döda ungdomar.. 

-‘Ingen skal få bombe oss til taushet!’

onsdag 20 juli 2011

Påminnelse till mig själv!!

 


Kom ihåg väderrapporten idag!

(fint med möjligheten att planlägga inlägg tycker jag.... detta är skriven 20.6 och jag tänkte laga väderrapport den 20.e varje månad...

tisdag 19 juli 2011

Årets lavendelkakor..

Lavendeln blommar och den har jag många av, överallt i trädgården faktiskt. Eftersom jag fortfarande hade socker kvar i lagret från förra året så bakade jag lavendelkakor, igen. Det är faktiskt helt fantastiskt gott och när sockret har stått i ett luft tätt glas i nästan ett år så smakar det härligt parfymerat.

Jag använde det samma receptet som alltid. se HÄR. Men jag hade i 2 dl lavendelsocker i stället för 1 dl (hade altså inte i 1 dl vanligt socker..) och tack och lov hade jag noterat mig att jag inte ska ha alla fyra längderna på samma plåt!

175 grader i ca 20 minuter och svalna på galler. Men inte vänta för länge med snitten, då är kaklängderna så hårda att dom knäcker när man försöker skära dom. Lagom är bäst.

Och goda, visst är dom det. Min svärmor bakade efter receptet i julas men utan lavendelsocker, det fungerade det också. Det blev goda kakor det också.

måndag 18 juli 2011

Grönkålsoppa skapar problem..

I år har jag grönkål spisskål i köksträdgården. Fick med bonusfrö med en annan beställning och då måste dom ju sås, alldeles för tätt.. Så när dom nu står för tätt och måste gallras tänka jag smaka på den, det har jag aldrig gjort förut, grönkål är liksom det gröna som julskinkan ligger på.. och spisskål är det jag har tagit in till soppan!
Inte världens största kålhuvud men med två små ska det väl bli soppa. Strimlade bladen och hade i kastrull, när den kokat ner hade jag i buljong och lät den koka lite till.
Tillsammans med en skvätt rödvin jag hittade, några gula lökar, vitlök, chili…
Puttrade väl säkert i 20 minuter. Men sen kom problemet. Jag hade planer om en krämig, grön soppa men mixstaven vägrade ha sönder grönkål spisskål strimlorna. Vad gjorde jag fel?? Ska inte kålen bli mjuk? Blandade i lite mjöl och Creme fraiche, gav upp mixern..
Så den krämiga soppan serverades med långa gröna strimlor, äggbåtar och knaperstekta, små kycklingbitar marinerade i chilipasta. Väldig gott blev det, i varje fall smaken. Jag ska erkänna att jag tröttnade på dom långa pappersliknande grönkåls spisskåls bladen efter en stund.
Så, hur tillagar man grönkål? eller spisskål, det är ju det jag har!!

söndag 17 juli 2011

Nya husdjur..

Regnvädret har till slut fått mig i städhumör och något som väntat i två månader var vårt aquarium, grönt och stort behov för rengöring. Ingen hast väl, guldfiskarna trives bra ute i dammen ... Men det såg så tomt ut,  och ensamt, så först flyttade det in ett stim med små färgglada fiskar (det är någon blå också..) bara för att ha något som lever och rör på sig.

Sen kom det två små krabater till, två svarta gullfiskar, ser så små och fjuttiga ut när jag jämför med dom två i dammen. Men dom växer ju till sig. Hoppas nu dom klarar bli vänner till hösten. För dom svarta får hålla sig inne iår.

Tänk att man kan bli så glad i fiskar..

Små cornichons??

Man kan ju undra om jag glömt mina gurkor i några veckor, men det har jag faktiskt inte gjort. Jag har bara inte sett dom när jag jaktat och spanat efter smågurkor. Kanske dom helt enkelt var för stora??

Jag blir tvungen att lägga en på gaffeln, vilken skillnad!!

Men vad ska jag göra med dom??

fredag 15 juli 2011

2 liter flädersaft

För några dagar sen, (den 11.e), klarade jag faktisk motivera mig, jag plockade den sista lilla rest av fläderblommor som inte blomstrat över på trädet. Det blev tillräckligt till 2 liter saft, silad idag, och faktiskt massa smak på den också, jag hade mina tvivel eftersom jag tog dom så sent. Jag tror inte jag slår saften på flaskor för den kommer säkert drickas upp ganska fort.. Men, det blev saft. Inte illa för en tröttson som mig.

Det blir inget gjort om du inte gör det!

Kaos råder igen. Allt som varit på terrassen är staplat runt omkring. Och eftersom terrassen nog är den största platsen vi har ute så står alla möbler runt omkring. Men nu har han börjat, äntligen, med terrassgolvet! Tur att han, gamlefar, börjat semestern en vecka för mig så kan jag flykta till jobbet. Inga stora grejer på gång, egentligen, bara golvet som ska målas.

torsdag 14 juli 2011

Smultronsaft..

Smultronen som jag har som kantplantor under häcken på baksidan börjar ser röda ut och dom första fyra deciliter blev till saft, himmelskt gott. Fastän jag lagade den efter mammas rårörda saftrecept, med lite citronsyra – ska ju kunna lagras,  så drack vi upp den på en gång. Varför spara på såna upplevelser, det kan ju hända den mugglade om jag satt den i kylrummet..

tisdag 12 juli 2011

Dom sötaste bären växer alltid i höjden

.Eftersom jag blev tvungen att ställa mig helt överst på stegen och likaväl sträcka mig efter en gren jag kunde dra i, så blev det bara ett bär till var och en av oss. Dessa blev serverade på en tallrik, en till var och en av oss. Detta är väl fransk dessert?

Dom är en klar delikatess, våra bigaråer/ moreller. Söta och goda. Detta är en ljusröd variant, klart hänger dom längre blir dom rödare men blöta. Vi lurarde faktiskt han far i många år att detta var kart och åt dom själva, jag och barnen. Nej fy, så fult gjort! Men nu fick han alltså ett bär till dessert. Så kan ju Ingengören få tänka ut hur han ska komma åt resten..

måndag 11 juli 2011

Regnvädersaktiviteter..

Så hittade jag till slut lite annat att göra än att bara beklaga mig över regnet ute. Dammsugaren och dammtrasan kom fram, förnstrena blev putsade. Så börjar det stora prosjektet – plantera om mina krukväxter. Det är väl ett jobb jag mer eller mindre kan roa mig med hela sommaren. Krukorna jag köpte på Bauhaus til terrassen passar ju ypperligt till mina Hoya också. Bambusbågen är lättare att få tillräckligt långt ner och istället för bredare kruka, som tar plats som jag inte har, kan plantorna få ny jord under. Helsmart tycker nu jag!

Egentligen ska man inte störa plantor som blommar, både knoppar och blommor brukar ramla av, men det gick faktiskt bra, otroligt nog. Hur långt jag har kommit? 25 stycken kanske, så det återstår väl inte fler än si så där 100 till.. Behöver bara flera krukor först. När jag planterar Hoya sätter jag dom helst i lerkrukor, plastkrukor passar inte bra för mig. När man ska försöka få ut en planta så ser man att rötterna suger sig fast mot krukkanterna, jag tolkar detta som att dom vill ha luft. Därför köper jag också den krukjorden dom har på Plantagen med lecakulor i.