lördag 10 november 2012

Helgegleder #2

Hos Vivi på ‘Vivi’s hagerom og litt til’ är det andra runda på Helgegleder nå. Eftersom hon börjat med mat så följer jag med.  Här brukar jag ju lägga ut recepten til familjens tre herrar.. En matglädje som vi alla gillar är
 KÖTTFÖRSLIMPA
Här är vår favorit;
Ströbröd, salt, peppar och TIMJAN får svälla i en bunke ihop med kallt vatten och ett ägg i kylskåpet tills det ser ut som en gröt.
Köttfärsen rörs sen ner med en gaffel i ‘gröten’. Om man använder elvispen blir degen gärna för trådig och limpan lite för mjuk och kletig för våran smak.
Pensla en bit aluminiums folie med olivolja…
Platta ut köttfärsdegen på folien til lagom tjocklek ( ca 2 cm..?)
Fördela ut et paket med PARMASKINKA över köttfärsen..
.. och ett paket med påläggsOST, vi gillar smak och använder den med Chili..
Ta tag i folien och rulla ihop til en limpa..
…som läggsover i en ugnsäker form. Pensla på toppen med lite olivolja, pallat gärna ut limpan lite så blir den bättre genomstekt,  och strö över lite mer timjan. På sidorna kan man fylla upp med grönsaker. Gillar man olivolja smakar grönsakerna ännu bättre om man dessutom ringlar över lite mer OLIVOLJA
Sätt limpan inn i ugnen på ca 200 grader och låt den stå tills den fått fin färg, ca 30 minuter.
Skiva upp limpan före servering.

7 kommentarer:

Åsa! sa...

Det där såg väldigt gott ut! Köttfärslimpa är ju enkelt att göra men jag har aldrig fyllt den med skinka o ost, tack för tipset.

Lisa sa...

Jäklar, så gott det ser ut! Så fiffigt att pimpa upp limpan med ost och skinka. Funkar inte för mig då, men det går alltid att prova med "låtsasost". det finns sorter som smakar riktigt bra.
Ha en mysig lördag, förhoppningsvis utan snö!

Kram, Lisa

Vivi sa...

Dette så utrolig godt ut, Mia! Dette må jeg prøve å lage. Og så mange gode smaker da :))

Herlig glede dette her!

Ønsker deg en fin helg videre! Takk for at du ville være med - kjempe hyggelig! Klem

Inger Marie sa...

Ååå...dette ser da fantastisk godt ut!
Oppskriften er notert og denne skal prøves:)
Herlig å kikke innom deg:)
God helg:))

Bodil sa...

Mmmm, det såg godt ut :) God helg.

Hilde sa...

Dette så godt ut, takk for at du deler oppskriften :)
Fint nytt profilbilde av deg også, Mia.
Fortsatt god helg :)

MarJE sa...

Mmmm dette såg deilig ut.....kjenner den herlige lukta :)
Fantastisk glede i slik god mat.
God helg til deg.