torsdag 10 juli 2014

Egen skörd till middag

Det är en helt speciellt smak på närodlat mat, ännu mer när den är producerad i egen köksträdgård och man vet att den inte har fått kemiskt gödsel eller blivit besprutad på något sätt. En liten sväng ut är allt som behövs för att laga ett gott tillbehör till grillmaten.

Squashpanna med smält ost:

Skiva squash och lägg i en eldfast form. Ha på olivolja, libsticka, timian och lite vitlök, sätt i ugnen i ca 40 min på 220 grader. När Squashen börjar se färdig ut, späd med lite grädde och lägg på riven ost på toppen. Sätt tillbaka formen i ugnen och låt den stå ca 10 min, tills osten har fått fin färg. Serveras varm.

Inga kommentarer: