fredag 11 juli 2014

Ljummen potatissallad

Dagens fångst i köksträdgården, en majrova, stor som en snöboll. Finfin sallad och en näve sockerärter. Dags för potatissallad.

Man tar och tärnar lite ost som var kvar i kylskåpet. Skalar och tärnar majrovan, hackar den friska, nyskölja salladen och har i sockerärtenerna. Den nykokta potatisen delas upp efter en tur under rinnande kallt vatten. Så toppar man så det hela med någon sked kapers, senap och Creme fraiche. Ringlar över rikligt med olivolja, vitvinsvinäger, maler svartpeppar i riklig mängd och tar på några nypor havsalt. Sen är det bara att röra ihop det hela.

Voila! perfekt til grillmat!

Inga kommentarer: