Allt annat än ull !!

Nu har jag tjatat om ull hela vintern tror jag. Men det blir ju sån, man liksom fastnar i en hobby. Idag har jag varit ledig och nästan inte rört rocken. Nu skiner huset istället, tre stora tvättar hänger till tork och jag känner mig riktigt nöjd med dagens insats. Men kan undra var energin kom ifrån för det har jag egentligen inte. Det måste ha varit vårsolen som strömmade in genom fönstren  och avslöjade vart minsta dammkorn.. Som belöning för dagens insats blev det en chokladkaka. Inte helt ovanligt så blev den till efter infallsmetoden..

200 gram mörk choklad, 100 gram margarin, 6 ägg, 3 dl socker,  1 dl hackade mandlar, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk bakpulver, 3 dl mjöl..  Chokladen smälts i en kastrull tillsammans med margarinet. Ta kastrullen till sidan och vispa in ett ägg i taget. Resten av ingredienserna rörs ned med en träslev. Ha röran upp i formen och grädda i 180 grader, 45 min

Hur mycket kaffe jag än dricker så ska en god chokladkaka serveras med ett glas iskall mjölk, då smakar den som bäst! Den här blev helt fluffig och porös, inte alls kladdig som jag en stund var rädd för..

Kladdig förresten, hur får man testat det? En gång för några år sen blev den bara borta, min potatis sticka. En sån liten pryl som man alltid har vid sidan av spisen, helt ounvärlig sak. Jag letade och letade genom butikerna men hittade ingen. Vad använder man i stället?? Jag kände mig helt handlingsförlamad.. En gång som jag åkte hem från Sverige hade jag tio !! såna här provstickor med mig hit. Inte klarar jag mig många dagar utan.. Och det mest otroliga är att idag har jag bara den här kvar.