Temlor, temlor…

Ture Sventon och hans Temlor har flera sammansvurna här i huset. Semlor ska det vara, självklart, varje tisdag fram till påsk. Nu tjuvstartade vi ju i söndags, fastelavenssøndag ska man ha fastelavensboller. Men så kommer tisdagen, fettisdagen (fet tisdag) och så är det dags igen. Detta ska ju liksom vara sista dagen före fastan,hm,hm..

Här i huset lagas semlor efter mormor Kerstins variant. Riven mandel, florsocker och inkråmet av bullen blandas med lite gräddmjölk innan det hela stoppas tillbaka ner i bullen. En mycket god variant i stället för mandelmassan..

Hade jag nu varit liten och hemma så hade denna semlan hamnat på botten av en djup tallrik, halvvägs dränkt med varm mjölk som hade gett brödet lite mer som puddingkonsistens. Men det har jag aldrig gjort som vuxen och den tradisjonen känner inte min familj, den talar jag hellre tyst om.. det såg ju kanske inte så gott ut men smakade himmelskt.

Här serveras dom som dom är, med ett härligt täcke av florsocker. Nu står dom och vilar lite i kylskåpet och väntar som jag på Wisteria Lane.