Havrerot till middag

I mitten av oktober bjuder köksträdgården fortfarande på smakfulla grönsaker. Odla egna grönsaker ger en helt speciell tillfredshet men också en möjlighet till lite annat på middagsbordet än det som vanligtvis finns i butiken. I dag var det första middag med havrerot som gartnityr till steken.

Havrerot och palsternacka, och dom är inte små dom heller. Havreroten skalades och delades upp i 10 cm långa bitar, kokades i ett par minuter innan dom fick hålla palsternack-  och jordärtskocksgratängen med sällskap i ugnen 10 min, i en skål med vitvin, smör och salt. Jättegoda!