Har du tröttnat på pajer ? Det har inte jag…

 

Vad ska man göra då, med trädgården full av plommon. Var ju tvungen att räfsa ihop fallfrukten imorse och slänga på komposten, det tycker jag inte är särskilt kul… Vi äter plommon, i massevis, men tack och lov så finns det också massa recept på pajer , den här  hittade jag på recepten.se, kanske inte den billigaste och snabbaste men är det söndag så är det…

  

Nu får jag dessvärre inte köpt mandelmassa här i Norge så det blev marsipan i stället, men det är ju minst lika gott. Jag är inte änns säker på att begeppet finns, i Norge lagar man kransekake, och den degen påminner mig väldigt om mandelmassa.Tycker man om  olika smaker, surt och sött samtidigt och smaken av marsipan mot citron, ja då tycker man om den här pajen.

Gjorde faktiskt denna pajen förra helgen också,..

… men då klarade jag av konsten att glömma den i ugnen lite för länge, sån går det när man samtidigt sitter här…

 

A – arvegods

Vävda lingardiner - Självklart är det min mormors, jag har så mycket underbart arvegods efter henne. Hon var en riktig tusenkonstnär,min mormor, hade alltid hundra olika prosjekt på gång. Dom här gardinerna har hon vävd och nu hänger dom i mitt vardagsrum. Dom är tvättade och strykta och hänger åter i fönstrena hos oss, det tog en hel sommar med dårligt samvete innan dom blev strykta, det tar ju sån tid med lin, man borde ha en mangel, men det har jag ju inte. Det är nog inte så vanligt att man har det numera i husen, kanske det är något att ärva en annan gång…

Nu är jag inte så helt säker på om gardinerna är av hellin, misstänker att det mer är cottonlin, men dom är så pass styva att jag är osäker. Att mormor sydde upp dom i lite olik längd när hon sålde huset och flyttade in i lägenheten gör ingenting det heller, det gör dom bara mera charmerande. Jag blir så imponerad över såna här handarbeten, tänk vilket tålamod.

Dessvärre bär en av längdena spår efter tidens tand, denna hängde vid balkongdörren till mormor och den har väl dessvärre fastnat några gånger i dörrklinkan, hm, kan det vara oss, barnbarnens fel eller mormor som började bli lite vimsig ??

Oansett så är jag stolt som har dessa sex längderna, ett riktigt arvegods med stor A !!

(men allra helst skulle jag förståss viljat ha min mormor kvar för resten av livet, men det går ju inte...)

Mia utmanar Mia !!

Tycker det är lite kul det här, att du , Mia utmanar mig, Mia.

När jag gick på gymnasiet var vi faktiskt 5 tjejer i klassen som kallades för Mia, vi var till och med tvungna att använda Mia Larsson 1 och Mia Larsson 2. Gissa om det kunde skapa problemer :)

Punkt 1-10 om mig kan man hitta HÄR, skriva om sig själv är inte enkelt eller upplyftande…

11.Jag tycker mycket om att vara i köket, laga mat, baka och äta. Jag är ett kakmonster…Köket är för mig husets hjärta. Här kokeluras, omgås vi, intar kaffen, läser tidningen, gjör läxor..

12. Jag är nog ett arbetsjärn, när jag först börjar med något går det undan, och det man inte kan, det lär man sig, men bil och elektrisitet håller jag mig långt undan, det får herrarna i huset fixa.

13.Jag antar att jag kan anses vara social och jag umgås gärna vänner och familj men jag har inte heller problemer med att umgås mig själv, att bara vara hemma är något jag uppskattar mer och mer ju äldre jag blir. Mitt hem är min borg – här trivs jag !

14.Jag är uppvuxen på landet och har fått med mig sunt bondförnuft här i livet. Stadens glam och glamour intresserar mig mindre, jag är inte så upptagen av yttre attributer. Hade som nyårslöfte ett år att jag skulle ha på mig mascara på jobbet varje dag, klarade det faktiskt helt ut i mars..

15. Jag är envis som en gris och tvihåller på min rätt, till motsatsen är bevist ( och ibland, ganska ofta faktiskt, lite längre också..) Jag tror på solidaritet och på de svagas rätt i samhället. Orättvisor och främlingshat gör mig ilsken. Fjäsk och smicker tycker jag inte om, lånade fjädrar kan jag klara mig utan, popularitet till varje pris är inte för mig.

16. Jag är den födda B-människan, jag borde nog egentligen jobba som nattvakt, men som det nu är måste jag stå upp 5 dagar i veckan ( usch) men först uppe och står på benen är jag alltid klar för att ta fatt i livet, varje dag är ju en ny dag i mitt liv, full med nya överraskningar.

17. Jag tycker faktiskt om att städa, det är bara det att det så sällan blir av…

18. Jag har sån tur att jag är sällan sjuk ( törs man säga det i dessa influensatider ??) i varje fall inte så sjuk… tvi, tvi…

19. Jag är för det mesta glad, tycker faktiskt livet är ganska alright och värt att leva.

20. Jag älskar grönt och Bjørg Ninas beskrivning av färgen grönt tycker jag passar bra som en avslutning om mig; glädje och optimist,..” vegetasjonen, vekst, friskhet, stimulering, grøde, liv. OBS for mye grønt kan gi trøtthet og være hemmende på inspirasjonen”.

Tänker faktiskt sända denna utmaningen vidare nu til just Vilt og Vakkert för det tror jag kan bli en spännande lista, tar du utmaningen Bjørg Nina ??

Om livet var bara solsken skulle fort alla blommor vissna !!!!

Knäckig, delikat björnbär paj

Dom glänser som guld när där dom ligger och väntar på att komma upp i smeten björnbär, från egen trädgård. Nu har jag haft björnbär några år men jag kan inte komma ihåg att dom varit så stora någon gång, och så många. Jag bor ju inte direkt i dom varmaste områderna av detta avlånga land. 5 dl blev det ivarje fall när jag var ute och plockade i eftermiddag. Tycker det var en bra skörd och ännu bättre, det sitter många, många mera kart kvar !!

Idag har kakmonstret( mig själv alltså..) lånat receptet från Marina. Detta är kanske inte direkt en viktväktervariant, men god är den, framför allt för att kanterna och den yttersta delen av skorpan faktiskt leder tankarna mot havreflarn!! Jo, det är helt sant, den är så där lagom halvseg när den har fått stått på bänken en stund och blivit ljummen.

Ja da, familjen börjar bli bortskämd med kakor och annet gott och äpplebakningen har inte änns börjat, just den här smeten får mig att tänka på äpplen eller McDonalds Apple Pai, ska alltså försöka den samma med äpplen..

Precis som igår så var den här borta på ett ögonblick, med fyra + en i huset som tycker om sötsaker blir inte goda pajer gamla…

Tar gärna mot flera tips :)

Otroligt GOD plommonkaka

Tack snälla du för receptet, den kakan är verkligen en kaka med stort K !!

Det är väl sån hos flera att det blir flera bär och frukter än familjen klarar att äta upp med en gång, sån är det ivarjefall hos mig i perioder. Den här Opalplomman är en av de två plommorna som kommer iår, så dom bevakar jag som en hök, dom ska trädgårdsmästaren ha själv ( mig alltså) men nu har vi ju två träd till. Det ena blev färdigt för en månad sen och där åkte alla plommonen rakt in i fyra stora gap i “naturlig” form, men nu börjar alltså vårt Viktoria plommonträd ha färdig frukt och då blir det många, jag plockar in hela tiden och lägger i skålar som töms i löpet av kvällen men likaväl är backen under full av fallfrukt.

Nu har jag sån tur att jag fått recept på BiZen’s plommonkakor. Jag bara hunnit pröva det första, men vilken fullträff !!!

Jag upptäckte något nytt ikväll, säkert många som kan det redan men, om man skär med kniven runt plomman efter visad markering, det är ju som om frukten har lagat en vägvisare själv… så ligger kärnan så här platt och fin på andra halvan när man släpper taget om den, så kan man ju bara plocka ut den, istället för att hålla på och vrida rundt och dra ut… När jag först upptäckt det gick det ju som en dans ( lite som att man måste dra upp ärtan på riktig sida när man spritar..)

Kakan blev inte så väldig hög och inte är smeten så fet heller…

… så kakmonster som jag tyckter jag kan ta rejält med vispgrädde till !!

Skryt, skryt till dig BiZen, kakan får högt betyg av mig för att den var så enkel att laga,rörde den ihop på en minut!, billiga ingredienser som jag alltid har hemma, lagom sursöt, härlig, krispig att äta.

I avväntan på hösten

Jag väntar på hösten, den riktiga hösten så jag kan ligga i soffan och bara vara lat, för då ska jag läsa ikapp sommarens skörd av böcker, det är ett härligt liv det. Genom hela trädgårdsäsongen har dom blivit staplade uppepå varandra, en efter en, och bara ligger där och skriker efter att bli lästa !! Varför är det så svårt att ta sig tid, att lägga sig ned i hängmattan och bara flumma bort i en främmande värld. Bokstäverna förlorade kampen mot maskrosorna, bladluserna och nyplanteringarna. Roy Jacobsen, Karin Fossum, Lars Saaby, Arne Dahl och alla de andra fick stå på sidan av och vara stackars åskådare  till att jag läste den ena trädgårdsboken efter den andra, nu har jag ju samlat på mig ett stort antal som måste repeterläsas varje år, och flera inköptes ju också den här sommaren..

Nej, dom hyllmetrar med böcker som fyller källaren har nog inte blivit läst i sommarhalvåret, det är om hösten det stora läseäventyret startar, då sänker jag tempot och låter långsamt mossan gro fast på mig istället för i gräsmattan ute.

 

Vis mig vilka böcker du läser och jag ska säga vem du är !!!

Bortsett från trädgårdslitteratur ( hm, konstigt..) och konst så hittar man här det mesta, både på svenska, norska, engelska och tyska…

 

Har du någon favoritbok så ge mig gärna ett tips – som sagt, nu nalkas ljuva stunder , med lust …

Lite svamp och mycket stolt !!

Jag har varit på svampkurs sista veckan och efter en dyngsur tur i skogen idag, tilsammans med kunniga kursledare, har jag plockat några för mig nya svampsorter.

Kantarellen är ju “enkel”, den känner kanske dom allra flesta igjen men jag kom hem med furu riska, piggsopp, sleipsopp, champinjon och några trumpeter.. Hade jag inte haft sällskap av en hjälpsam dam från svampföreningen så hade kanske ordspråket slagit in;

- alla svampar kan ätas, men några sorter bara en gång…

Ja,ja, jag vet att man ska rensa svampen i skogen, men det regnade något så jäkligt att det blev inte till det. Men det var ju faktiskt lite kul att sitta och pensla svampen när jag kom hem också, så fick jag en liten repetition ( glömde fota min champinjon !!)

Är man på kurs så får man som regel med sig en del nyttig kunnskap hem. Jag lärde mig att svamp ska förvällas i sin egen saft i 20 minuter ( ska man frysa den in så kan man låta det vara lite av spadet kvar och steka färdigt när den ska användas), för svamp är tungt för magen att smälta.

Jag tog smör i grytan efter att svampen kokat “torrt”, kryddade med lite salt och peppar och strödde över mjöl. Med lite grädde och buljong blev det til en himmelsk skogsvampsoppa – och gissa om det kändes bra, att äta denna delikatess efter dagens insats !!

Nu återstår bara att se om det blev denna ena soppan eller om jag äter svamp flera gånger ;) Tror bara inte jag är mogen för svampturer på egen hand riktigt ännu, det är ju så fort gjort att plocka något som är giftigt…

kakburkar i tiden

Jag blir alltid så glad när jag hittar en gammal plåtburk. Det gör ingenting om dom är lite avskrapade i färgen och bär spår av tidens tand. Det här är min mormors gamla kakburk. Otaliga är de gånger som jag har öppnat locket för att smaka av hennes bondkakor. Det var verkligen kakor med stort K !! Vi är ju flera syskon med olika smak, men min största favorit var alltså mormors bondkakor, kan hända inte världens mest exlusiva småkakor, kanske borde jag hellre ha nämnt hennes apelsinrullar, det var den kakan vilkens recept hon inte tänkte dela med sig av, det gjorde hon inte heller, fastän många försökte sig på att övertala henne, så det receptet føljde henne i graven. Jo, nu finns det ju många recept på apelsinrullar och mormor eftelämnade sig ett hon också, som hon hade rivit ut och sparat, men den sista hemliga ingrediensen som hon själv hade hittat på förblir okänd. Den där lilla detaljen som gjorde just hennes apelsinrullar så berömda.

Kakboxen ska stå i köksskåpet ute i Fullerö och det ska vara dukat till kaffe ute vid hammocken för att kakorna ska smaka så där extra jättegoda efter ett dopp i sjön, inlindad i mormors alldeles för stora morgonrock... Eftermiddagskaffe klockan tre!! Sen får man inte lov att bada igen förrän det har gått en halvtimme för då kan man få kramp och det är farligt.. ett tusen ett, ett tusen två, ett tusen tre… hur många gånger gick jag inte runt i min barndoms somrar ooch räknade til ‘ett tusen ett tusen åtta hundra ‘. Konstigt att det just efter fikat höll med 30 minuter, när vi ätit mat var jag ju tvungen att vänta en timme…

På locket har burken en vacker målning av penseer i en vas. På mitt bord så har jag en brucken kvist av mina små söta pelargoner….

och jag har också i mitt kök en kakburk, men min har prästkragar och är gjord av lera istället för plåt. Den har stått där i många år på bänken och många är de gånger som jag hör klirr eller klang från köket när någon som har lust på något sött lyftat på locket….

Sjal på rundstickor i FAME trend, Mark & Kattens

 

 

Så har jag hittat fram mina stickor igen, hösten kommer och jag hade lust på en sjal till. Eller rättare sagt så föll jag pladask för det här garnet !! Tycker att färgerna var så där härligt höstfina. Nu vet jag ju att det kanske är tänkt som raggsockgarn men det blir ett mjukt sjal också. 75% superwash ull, 25 % polyamid ( dessvärre, tycker bättre om ren ull..) men stickor 3 passar mig bra.

   

Jag tycker om att sticka mina sjalar på rundstickor/ strumpstickor så jag inte får någon avigsida som syns. Så maskar jag av på bägge sidor med jämna mellanrum så att sjalen slutar i spetsar. Börjar alltid i mitten och stickar ut mot varje sida. Den modellen har blivit min favorit. Hittade faktiskt en till som stickar såna sjalar, se her. Lite kul faktiskt att flera har samma ide :)

 

Ett litet tips; Använder man hjälptrådar när man stickar så är det lättare att fölga med i varven och avmaskningen. Jag låter en tråd ligga framför, och bakom växelvis varannat varv. Då är det lätt att räkna sig fram till de tio varv som ska vara mellan varje avmaskning och sätter man sedan hjälptrådar i avmaskningen också så går det fint att hålla koll på mönstret fastän man stickar i ett garn.

Så, nu tänker jag sätta mig framför TV,n och slöa…