Oktober ja, men inte är det slutskördat ute. Ikväll tog jag upp några palsternackor (den längsta var ca 40cm!!, blev tvungen att använda grepen!). Dom kom gott med till middagen. Menyen idag var kotletter och til dem lagade jag palsternackmos, supergott. Tänk så underbart det känns när man kan hoppa i tofflorna och bara gå ut efter middagsmat. Ska väl erkänna att den andra halvan av moset, rotselleri, var inköpt på torget. Men färskt och gott blev det ju lika väl. Mosat ihop med lite smör, grädde, salt och peppar. En klar vinnare som omväxling från det vanliga potatismoset.
Med ner i moset smög sig också höstens första jordärtskocka, mums! Ännu finns det mycket man kan se fram mot.
Betyg:
Var säkert jättegott, gillar palsternacka!
SvaraRaderaPalsternackor är så gott! Det är frågan om jag inte ska försöka mig på att odla det nästa år. Kronärtskockor däremot har jag lite svårt för. Kanske har jag bara haft otur när jag ätit dom, för många säger att det är en delikatess!?!
SvaraRadera