Röda vinbärsglass

Nu är det mycket bär ute i köksträdgården igen men vi har inte längre små barn och ingen som dricker saft, i varje fall inte så mycket, så bären hänger bara där. Det gillar jag inte, så nu fick i varje fall några liter röda vinbär bli glass. Serverade glassen till mamma och pappa som var på besök och en liter gick fort åt. Receptet ger 4,5 liter.

2 liter röda vinbär passeras genom en sil. (fungerar bra om man använder baksidan av en träslev)

Glass:

1 liter grädde, vispas,

2 dl vatten + 4 dl socker, kokas ner under röring tilsl laken blir tjock.

8 äggulor vispas till ett vit massa och späs långsamt, medans man vispar, med sockerlaken tills smeten är rumstemperad.

Skär inn röda vinbärsmosen och grädden i  äggsmeten, inte visp. Ha glassen över i boxar och ställ i frysen minst ett dygn. Ta fram glassen i rumstemp ca 10 min före servering.

Långsamma framskritt

Jo, det går långsamt framöver med terrassen, jag blir kanske färdig om fem år eller något sånt. Det känns i varje fall sån just nu när regnet öser ner och hindrar mig att fortsätta med skrapning, spackling och målning.

Men färgen ser ju tuff ut mot allt det våta. Med lite fantasi kan man jo tro vi har våran egen insjö..

Bildar regndropparna blåsor eller bubblor på vattenytan är det ett tecken på sämre väderlek.

Bara för att ha sagt det…

.. idag har jag flyttat min minsta till campus, det betyder väl att han har flyttat hemifrån för alltid? Kommer barn hem igen efter år på Universitet? Så här sitter mor ensam kvar med vemod i hjärtat..

Färgval är inte lätt..

Hi, hi, det är nog inte riktig blått jag har tänkt jag ska ha på terrassegolvet men jag använder mig av resterna från gamla färgburkar som grundning. Men nog hade det varit tjusigt med blått?? Det tar sin tid (och det är varmt!) när man sitter och skrapar och slipar bort den gamla färgen. Så ska det spaklas, slipas, spaklas, slipas og så till slut målas. Det bästa med dom här färgerna är väl att man verkligen känner en lust att bli färdig. Men färger, ytterdörr? Vad ska vi ha för färg på ytterdörren??

Rårörda jordgubbar

3 Liter rårörd jordgubbsaft blev det av jordgubbarna som ingen av oss orkade äta upp som dessert. Sörsyrlig saft är gott det också.

Flädersaft

7 flasker  och en kanna outspädd saft i kylskåpet. Så blev det lite saft i år också. Numera går det ju inte år så mycket men fläder.. mmmm… det är ju så gott!