Spinnrock, vinge och spolar..

 

Jag har gjort något jag aldrig gjort förut, på ett rent infall. En arbetskollega satt och kikade efter något på Finn.no ( norges svar på Ebay, vet egentligen vad det heter i Sverige men just nu..borta..). I varje fall så sa jag mest på skämt att se om det finns någon spinnrock. Det gjorde det, en enda faktiskt, den var inte i andra sidan av landet heller, faktiskt på min sida, närmare bestämt i grannskapet, svärdottern till en gammal arbetskollega!! Tänk på det, jag blev ju bara tvungen !!!

Nu står den här i mitt vardagsrum. Inte för att jag någonsin har spunnit eller helt har begripit hur man gör. Jag har ju en tendens till att bara hoppa i det, nog finner man ut av det här. Fick satt fast hjulen med en bit kraftig tråd från min trädgårdslåda, men, hm… det måste ju faktiskt vara något mera, det fattas något !!

Nu har jag funnit ut vad, jag måste ju ha en vinge och spolar. Är det någon som vet har jag får fatt i det? Kan jag använda dom nya moderna som finns att köpa på diverse närsidor eller är det ett hopp om fynd på loppmarknader som gäller.. HJÄLP !!

( och sen mamma, ullkardorna, då ska det bli vackra flor..)

Hallon och svarta vinbär..

Så är svarta vinbären plockade in och saften färdig. 7 liter bär blev till 5 liter saft. Betydligt mindre iår än i fjol, men mer än nog att hålla på med för mig.

Så var det dags för den tredje plockningen av hallon, denna fick bli saft, tack mamma för uppskriften, hon lagar världens bästa rårörda saft, ca 2 liter hallon, blandat röda och gula, blev till två liter rårörd hallonsaft. Mums, det är gott det.

Rårörd saft;

3 liter bär+ 2 liter vatten. Stå kallt ett par dygn. 3 kg socker+20g citronsyra

Så körsbär, av körsbär kan man säkert laga mycket, som saft, men jag har bara ett mål i sikte när det gäller det trädet..

Jag ska ha körsbärskräm, med stenar som jag kan sitta och spotta i ett glas medans vi äter, sen ska det räknas – vem fick flest?!! Det är ljuva Fullerö minnen det !

Lat..

 

Efter att ha hållit igång med diverse sysslor hela helgen sätter jag mig lat framför TV,n och ser på Poirot, nu är bakstycket äntligen färdig så nu väntar ärmen, tänkte ikke göra dom så långa, mer nästan som holkärmar, hm.. får ser..

Färskare grönsakssoppa blir det inte !

 

  Rätt in från trädgården, ekologiska grönsaker, full kontroll, alla odjur som har varit på dom är jag bekant med, ingen kemiska sprayer, bara helt naturligt friska och goda, ja det återstår att se.. Lördagkvällens middag blir en grönsakssoppa. Raka vägen från köksträdgården till köket.

 

Rödlök, charlettenlök och vitlök, fräst i margarin med lite salt och peppar. Så i med en boljongtärning och späder med vatten.  Färsk potatis, skrubbad och delad i tärningar hoppar över i grytan tillsammans med morötter i bitar. Detta får puttra lite medans jag studerar min broccoli som jag har lagt i saltvatten, gör man det kommer alla eventuella blindpassagerare ut, hm, här var det en. Detta ska vara en ren grönsakssoppa utan extra tugg motstånd..Så, bort med den.

  

Så kommer turen till ärterna som smakar minst lika gott råa, men inte alla går raka vägen in i munnen, det blir några till soppan också. Sen kommer den spännande ingrediensen, oprövad..

 

Innanför den mjukt polstrade bönskidan hittar jag dessa, stora rödbruna bondbönor, ärtan ser liten ut på sidan av..

Om jag nu gör det här riktigt är jag inte helt säker på ( ska dom kokas eller skalas först ??) så bönorna skalas en gång till, det rödbruna skinnet kan man ta av, det släpper enkelt med hjälp av en liten knivspets, kvar ligger nu gröna stora, men något plattare bönor.

 

Så medans jag rensade mina ärter och bönor har nog potatisen och dom andra grönsakerna kokat sig möra. Har i dom gröna delikatesserna, har i en massa Harissa krydda, ett måste i det meste, som jag får av en arbetskollega, sätter piff på smaken och gör att det värmer lite extra i halsen..

 

Allt blir bättre med en liten skvätt grädde, så … och en kvist med dragon ( mitt middagsällskap tycker inte om persilja..)

Den fick full pott av K. som var den enda bortsett från mig som var hemma till middag, inte en droppe blev kvar.  Och det blev minst lika gott med dragon (estragon)  som med persilja.

Köket är inte färdigt men det går framåt

Ok, det är inte nystädat, mer ett impulsfoto.. till och med mjölken som jag tog fram för att ha i kaffet står framme på bänken. Renovera kök tar tid, speciellt när det kommer semestertiden mitt i. Snickar’n har kommit tillbaka och fått satt dörren på kylskåpet på plats så den väggen ser någorlunda komplett ut. Nu går vi bara och väntar på glasmästaren som var här för en vecka sen och tog måtten till glaset som vi ska ha över bänken i stället för kakel. TTT – ting tar tid. Faktisk en hel vecka för att komma med ett prisförslag, det har fortfarande inte kommit så vi har fortfarande inte fått beställt glaset, en liten aning om vad man ska betala vill man ju ha innan man beställer, 6-12.000 ?? Lite skillnad faktiskt.. Fönstren som ska bytas är planlagt att dom ska komma imorgon, törs man hoppas?? Efter planen så sätts dom in på måndag.. Sen är det bara lister högt och lågt som ska på plats, lampor och kontakter under skåpen, och hyllor, gardiner, krukväxter.. Hört på maken; jag kan då inte finna på att skruva upp gardinstångar och fönsterbrädor i den nya panelen!! Är han helt &3”&&*)=% ? Hur kan man bo utan sånt? Självklart ska det upp igen – typiskt manfolk !!! Men om jag skulle våga vägra att han sätter upp elementet under fönstret ? !!


 Text lagd till i eftertid; Snickaren är helt super, han ställer verkligen upp. Han har varit borta och gift sig, det måste han ju få lov till, brudgum och allt. Vi har haft problemer med säljaren, försenade leveranser, prisoverslag som aldrig kommer, fraktbilar som inte kan köra kylskåp 6 km uppför en backe... Så hantverkarna som sen ska montera det hela kan jag bara skryta av, dom är helt toppen, när först matrialet har kommit fram :)

Hallonpaj..

 

Årets första hallonskörd, en liter, precis så mycket som jag behöver till min favoritpaj, den har jag väntat med att laga tills nu, jag tycker den smakar absolut häst med just hallon.

Hallon ja, lite reklam för Tupperware, säkert många som kan det här men denna burken som kallades för Prima Vera tror jag, den för sallad med sil i botten och runt skålformat lock.. Hur som helst, den är otroligt fin till just hallon för häller man bären ner i den, sätter på och ‘pyser’ locket så kryper alla eventuella smådjur och annat äckelt upp i locket och man är säker på att ingen blir kvar i pajen, när smuldegen är färdig. Bra va’ ?

Smuldegen:

150 g smör
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
ca 8-10 dl bär ( hallon)

Inte blanda degen så kraftigt att den blir som en kakdeg, den ska vara lite smulig som här. Häll lite av degen upp i fatet, slå i alla bär och på med resten av degen. Inte trykk ut eller något, när pajen steks jämnas allt ut och blir som en paj.

175 grader
45 min.

Det här är INTE mitt eget recept, det blev gett ut i ICA kuriren eller en veckotidning eller något sånt för många, många herrans år sen men gamla godingar är dom recepten som lever kvar. Denna är så absolut värd en repris :)