torsdag 7 januari 2010

P-Pasta Bolognese !

 DSC_0002

Pasta, degen som har blivit allas stora favorit. Pastadeg är enkel att göra själv, 1 ägg, 100 g mjöl och lite, lite olja, men i en stressad vardag blir det oftast köpt pasta. Italiens kök med alla P får min mage att knurra; Pasta, Pesto, Parmensan.. Pomadore, Parma, Pepperoni, Pizza.. vem låter sig inte förföras av alla läckerheter på P !! Men, idag blev det alltså Tagliatelle Bolognese a la Mama Mia.. eller för att ta det helt enkelt på vardagspråk ; spagetti och köttfärssås.

 DSC_0004

Köttfärs, Purjolök, Paprika och Persilja fräses tillsammans och kryddas med salt, paprika och grovmalen svartpeppar. Tillsätt en box krossade tomater, krämost med vitlöksmak och lite tomatpuré. Ringla över olivolja och ha i en matskjed med Pesto och strö över oregano efter smak. Och till sist lite Creme fraiche ( allt smakar bättre med Creme Fraiche..)

DSC_0007

Serveras med riven Parmesanost och en sallad, här med en vinegrette och Brieost, självklart är dressingen smaksatt med Italiensk salladskrydda :)

Mera förslag på P kan du hitta här.

30 kommentarer:

Hobbygåsa sa...

Pasta er nam nam, ingen tvil om det! Dette så lekkert ut du, jeg blir sulten jeg :-)

christina sa...

Gott, gott! Åt pasta till middag idag!

Bestemor Drillo sa...

Nam ! Dette så godt ut og selvsagt hjemmelaget hos deg ! Det er jo det beste når man lager alt fra bunnen av;) Ha en fin dag i morgen ;))
Klemfra bestemor!

Turid sa...

Det så virkelig godt ut, og spesielt med litt salat til og kanskje varme rundstykker... Ønsker deg en riktig god kveld.

Living next to me sa...

ikke lurt lese her på kveldstid , når en ikke burde spise mer...så lekkert ut . og er sikkert godt ...godt nytt år til deg. F

qehenne sa...

Jeg har sagt det før men sier det gjerne igjen. Jeg skulle ha vært italiener. Jeg simpelthen elsker pasta!
En god kveld ønskes

Vilt og vakkert sa...

heisann1

Jeg bommet på mengden pasta i forgårs, så det ble pasta på oss i dag igjen. Kunne vært nok til i morra også, men resten gikk i komposten!
Tre dager på rad blir for mye selv en så lekker rett som du har laget!

Irene sa...

Pasta Bolognese ... Åååå jeg som sitter her og er litt sulten ble med ett skrubsulten. Jeg elsker pasta! Men det har blitt litt for mye av det gode i jula, så nå må karbohydratene vente til bukselinninga kjennes behagelig ut igjen!

Maria sa...

Mmmm så gott det ser ut!!! Blir hungrig!
Trevlig helg!

Perleslottet sa...

Hjemmelavet pasta is the best.. nam nam :)

God weekend

Madame sa...

Uhm, det ser meget lækkert ud - tak for dine spændende opskrifter!

Rigtig god weekend :)

Sommertid sa...

mat må en ha og pasta og annet på P er ikke å forakte.
og en salat og litt brød til..et fullverdig måltid.
Go helg :)

Åsa sa...

Åh, det där lät som en väldigt god köttfärssås!

Mia stickar sa...

Oj så god den såg ut! Måste nog prova någon dag!

Birgitta sa...

Kommer gärna på middag till dej för det ser så smakligt ut.
Ha det gott.
Kram Birgitta

Petunia sa...

Min favoritt når det gjelder pasta og derfor et meget godt valg på P!!!!!

LisaMatilda sa...

Tror att jag ska testa att göra egen pasta, har aldrig gjort det. Brukar köra med den köpta varianten.
Kram

mormonsen sa...

Pasta er en favoritt her i huset også. Og din ser aldeles herlig ut. Jumjum!

Anette sa...

Lækkert :P Flot løsning

Malys krok sa...

Flott bidrag til P! Pasta for liten og pasta for stor! ser deilig ut.
Takk for din hilsen! -Margit-

Marita sa...

mmm, deilig P du presenterer. Vi har det ganske ofte selv, poppis hos ungene.

Spiderdama sa...

Mmm! Pasta er digg:-)
Ha en flott helg!

TorAa sa...

Og her sitter vi i Januar 2010,
og vet du hva vi planlegger?

Når skal frøene til årets paprika inn i pottene.
Persillen fra 2009, har den overlevd frosten og 50 cm med sne?

Ja, du har her gitt oss en positiv påminnelse pm den kommende somer og grøde

Ha en fin 2010

Gitte J sa...

Lækkert ser det ud. Fint fundet på med pasta.
God helg

Marit Johanne sa...

Det er sant at det finnes mye god italiensk mat på P! Og denne pastaretten så fristende ut...nam nam...

Tino sa...

Mmmm det så virkelig godt ut!
Fin P-løsning :)

Elisabeth Augusta sa...

Namnam, jeg elsker pasta.

Melusine sa...

Mmmm, pasta er godt!
Og den bolognesen du har laget ser virkelig fristende ut, nå har jeg notert meg hvordan du tilbereder den :)

Eli Kristin sa...

Oooj, det så kjempegodt ut... Mmm :D Snadder innlegg på P!

Anonym sa...

Hei Mia,

i dag har jeg laget pasta og kjøttsaus etter din oppskrift og det var en suksess! Alle spiste masse middag!

God klem fra Vibeke :o)